Die Verdauung von Proteinen aus der Nahrung führt zu überschüssigen Aminosäuren, die sicher ausgeschieden werden müssen. In der Leber werden diese Aminosäuren zu Ammoniak desaminiert. Ammoniak ist giftig und wird daher zur sicheren Ausscheidung sofort in Harnstoff umgewandelt.
Wie nennt man den Abbau überschüssiger Aminosäuren?
Dieser sehr wichtige Stoffwechselvorgang heißt Deaminierung.
Was passiert mit übrig gebliebenen Aminosäuren?
Wenn du Proteine zu dir nimmst, zerlegt der Körper sie in Aminosäuren. Ammoniak wird aus übrig gebliebenen Aminosäuren hergestellt und muss aus dem Körper entfernt werden. Die Leber produziert mehrere Chemikalien (Enzyme), die Ammoniak in eine Form namens Harnstoff umwandeln, die der Körper mit dem Urin ausscheiden kann.
Was sind die Nebenwirkungen von zu vielen Aminosäuren?
Wenn Ihr Körper zu viele Aminosäuren hat, können die folgenden Auswirkungen auftreten:
- Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen.
- Bauchschmerzen.
- Durchfall.
- Erhöhtes Gichtrisiko (Ansammlung von Harnsäure im Körper, die zu Gelenkentzündungen führt)
- Ungesunder Blutdruckabfall.
- Änderungen im Essverh alten.
Welche Aminosäuren verkürzen die Lebensdauer?
Die meisten Einzelaminosäure-Diäten verkürzten die Lebensdauer im Vergleich zur 'ohne AA'-Diät, außer Glutamat, Tyrosin und Tryptophan (Abbildung 6; elektronisches Zusatzmaterial, Tabelle S18). Unter denen, die die Lebensdauer verkürzten, waren vier besonders schädlich: Phenylalanin, Serin, Threonin und Methionin (Abbildung 6).
