Vitamin C ist in Zitrusfrüchten, Beeren, Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Kohl, Rosenkohl, Brokkoli und Spinat enth alten Vitamin C ist normalerweise auch als orale Nahrungsergänzung erhältlich in Form von Kapseln und Kautabletten. Die meisten Menschen bekommen durch eine gesunde Ernährung genug Vitamin C.
Wo kommt Vitamin C am häufigsten vor?
Zitrusfrüchte, Tomaten und Tomatensaft sowie Kartoffeln sind die Hauptlieferanten von Vitamin C für die amerikanische Ernährung [8]. Andere gute Nahrungsquellen sind rote und grüne Paprika, Kiwis, Brokkoli, Erdbeeren, Rosenkohl und Cantaloupe-Melone (siehe Tabelle 2) [8, 12].
Woher haben wir Vitamin C?
Gemüse mit den höchsten Vitamin-C-Quellen sind:
- Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl.
- Grüne und rote Paprika.
- Spinat, Kohl, Kohlrabi und anderes Blattgemüse.
- Süsse und weiße Kartoffeln.
- Tomaten und Tomatensaft.
- Winterkürbis.
Wo kommen Vitamin C und E vor?
Lebensmittel, die mindestens zwei Drittel der untersuchten Nährstoffe lieferten, waren: Obst (hauptsächlich Orangen) (51 %) und Fruchtgemüse (hauptsächlich Tomaten und Paprika) (20 %) für Vitamin C; Pflanzenöle (Sonnenblumen und Oliven) (40 %), Nicht-Zitrusfrüchte (10 %) und Nüsse und Samen (8 %) für Vitamin E; Wurzelgemüse (Karotten) (…
Was ist Vitamin C und woher kommt es?
Es ist wichtig für Haut, Knochen und Bindegewebe. Es fördert die Heilung und hilft dem Körper, Eisen aufzunehmen. Vitamin C kommt aus Obst und Gemüse. Gute Quellen sind Zitrusfrüchte, rote und grüne Paprika, Tomaten, Brokkoli und Gemüse.
