Laut der California Academy of Sciences, die die Rietz Collection of Food Technology beherbergt, wurden Essstäbchen vor etwa 5.000 Jahren in China entwickelt. Die frühesten Versionen waren wahrscheinlich Zweige, die verwendet wurden, um Essen aus Kochtöpfen zu holen.
Wer hat Essstäbchen erfunden und warum?
Anscheinend waren chinesische Vorfahren die ersten, die Essstäbchen erfunden haben. Sie taten dies, indem sie entdeckten, dass es besser ist, mit zwei Zweigen in Töpfe mit heißem Wasser oder Öl zu greifen, als mit Händen oder Fingern. Die früheste Version chinesischer Essstäbchen wurde vor etwa 6.000–9.000 Jahren zum Kochen verwendet.
Seit wann benutzen Menschen Essstäbchen?
Die Chinesen benutzen Essstäbchen seit mindestens 1200 v. C., und um 500 n. Chr. hatten die schlanken Schlagstöcke den asiatischen Kontinent von Vietnam bis Japan erobert. Von ihren bescheidenen Anfängen als Kochutensilien bis hin zu in Papier eingewickelten Bambussets an der Sushi-Theke – Essstäbchen haben mehr zu bieten, als man denkt.
Warum essen Japaner mit Stäbchen?
In ihrer frühen Geschichte schlugen japanische Essstäbchen eine Brücke zwischen dem Menschlichen und dem Göttlichen. Anstatt gewöhnliche Mahlzeiten einzunehmen, wurden sie zunächst zum Teilen von Speisen mit den Göttern verwendet diese Gottheit.
Sind Essstäbchen chinesisch oder japanisch?
Ursprünglich aus China verbreiteten sie sich um 500 n. Chr. nach Japan und Korea. In der Antike wurden Essstäbchen aus Bäumen oder Bambus hergestellt. Ursprünglich wurden sie als Stöcke verwendet, um in einem Topf gekochte oder vom Feuer gekochte Speisen aufzuheben.
