Gerste, ein Mitglied der Familie der Gräser, ist ein wichtiges Getreidekorn, das weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut wird. Es war eines der ersten kultivierten Getreide, insbesondere in Eurasien, bereits vor 10.000 Jahren.
Enthält Gerste viel Zucker?
Lebensmittel auf Gerstenbasis haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, von denen viele auf ihren Ballaststoffgeh alt zurückzuführen sind. Die meisten Studien haben sich jedoch nicht speziell mit Gerstenwasser befasst. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass gesüßtes Gerstenwasser zusätzlichen Zucker und Kalorien enthält.
Ist Gerste gut für Zuckerkranke?
Forscher in Schweden haben einen ernährungsphysiologischen Nutzen des Verzehrs von Gerste festgestellt, der zur Senkung des Blutzuckerspiegels und zur Verringerung des Risikos für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes beitragen kannDas Team der Universität Lund fand heraus, dass Gerste eine Mischung aus Ballaststoffen enthält, die helfen kann, den Stoffwechsel zu verlangsamen, was wiederum Menschen weniger hungrig macht.
Warum ist Gerste schlecht für dich?
Außerdem enthält Gerste kurzkettige Kohlenhydrate namens Fruktane, die eine fermentierbare Art von Ballaststoffen sind. Fruktane können bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) oder anderen Verdauungsstörungen Gas und Blähungen verursachen (28). Wenn Sie IBS oder einen empfindlichen Verdauungstrakt haben, sollten Sie daher Gerste vermeiden.
Enthält Gerstenwasser Zucker?
Nebenwirkungen und Risiken. Nur weil Gerstenwasser viele gesundheitliche Vorteile hat, bedeutet das nicht, dass Sie es in großen Mengen konsumieren sollten. Einige Rezepte für Gerstenwasser enth alten hohe Konzentrationen an künstlichem Zucker oder Süßungsmitteln Lesen Sie immer die Zutaten, bevor Sie verarbeitetes oder verpacktes Gerstenwasser trinken.
