Gesättigte Fette sind in mehrfacher Hinsicht schlecht für Ihre Gesundheit: Risiko für Herzerkrankungen. Ihr Körper benötigt gesunde Fette für Energie und andere Funktionen. Aber zu viel gesättigtes Fett kann dazu führen, dass sich Cholesterin in Ihren Arterien (Blutgefäßen) ansammelt.
Welches Fett ist gut gesättigt oder ungesättigt?
Der Verzehr guter Fette anstelle von gesättigten Fettsäuren kann auch helfen, Insulinresistenz, eine Vorstufe von Diabetes, zu verhindern. (16) Obwohl gesättigte Fettsäuren möglicherweise nicht so schädlich sind wie früher angenommen, zeigen Beweise eindeutig, dass ungesättigte Fettsäuren nach wie vor die gesündeste Art von Fett sind.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von gesättigten Fettsäuren?
Gesättigte Fette:
- Gesättigte Fettsäuren machen mindestens 50 % der Zellmembranen aus. …
- Sie spielen eine wichtige Rolle für die Gesundheit unserer Knochen. …
- Sie schützen die Leber vor Alkohol und anderen Toxinen wie Tylenol.
- Sie stärken das Immunsystem.
Warum sind gesättigte Fettsäuren gesundheitsschädlich?
Der Verzehr von zu viel gesättigten Fetten in Ihrer Ernährung kann das "schlechte" LDL Cholesterin in Ihrem Blut erhöhen, was das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen erhöhen kann. „Gutes“HDL-Cholesterin wirkt sich positiv aus, indem es Cholesterin aus Körperteilen, in denen es zu viel davon gibt, in die Leber transportiert und dort entsorgt.
Was sind ungesunde Fette?
Zwei Arten von Fetten - gesättigte Fettsäuren und Transfettsäuren - wurden als potenziell gesundheitsschädlich identifiziert. Die meisten Lebensmittel, die diese Arten von Fetten enth alten, sind bei Raumtemperatur fest, wie z. B.: Butter. Margarine.
