… Es wurde über eine Vielzahl natürlicher und synthetischer Partikel als Filmbildner und Pickering-Emulsionsstabilisatoren berichtet. Die am häufigsten verwendeten anorganischen natürlichen Partikel sind Smectite [7] und hochreine natürliche Tone wie Natrium-/Calcium-Bentonite [8].
Welche Verbindung ist ein natürlicher Emulgator?
Lecithin ist bekanntermaßen ein sehr starker Emulgator zur Förderung der O/W-Emulsion, während Cholesterin den gegenteiligen Effekt ausübt.
Was ist ein Beispiel für einen Emulgator?
Lebensmittel, die aus solchen Emulsionen bestehen, sind Butter, Margarine, Salatdressings, Mayonnaise und Eiscreme. … Zu den in Lebensmitteln verwendeten Emulgatoren gehören Agar, Albumin, Alginate, Kasein, Eigelb, Glycerinmonostearat, Gummi, Irisches Moos, Lecithin, Seifen.
Was ist ein organischer Emulgator?
Organische und natürliche Emulgatoren sind einige der schwierigsten Inh altsstoffe, mit denen man arbeiten kann, wenn man saubere, grüne und organische Hautpflege- oder Haarpflegeformulierungen herstellt. … Sie können Öl-in-Wasser (O/W) oder Wasser-in-Öl (W/O) Emulgatoren sein, oder sie können heiß oder k alt verarbeitet werden.
Welches ist ein Beispiel für einen nichtionischen Emulgator?
Nichtionische Tenside sind langkettige Polymere, die nicht dissoziieren, zum Beispiel Phenol 30-mol Ethylenoxid:C6H5−O−(CH2CH2O)30H, das in der Bohrindustrie bekannt ist als DMS (Burdyn und Wiener, 1957).
