Terry Ho wurde am 19. Januar 1964 in Tai Pei, Taiwan, in eine starke kulinarische Familie geboren. Sowohl seine Eltern als auch seine Großeltern waren stark im Restaurantgeschäft und er setzte ihr Erbe fort. Als Terry 12 Jahre alt war, zogen sie in die Vereinigten Staaten und eröffneten ein Restaurant in Arizona.
Wer hat die leckere Soße erfunden?
Japanische Steakhäuser servieren neben einer dampfenden Mahlzeit oft eine cremige orange-rosa Sauce. Die Popularität und Faszination rund um die Sauce veranlasste einen Besitzer eines Teppanyaki-Restaurants, Terry Ho, damit, sie in großen Mengen unter dem Namen Yum Yum Sauce abzufüllen.
Wie heißt die Yum-Yum-Sauce wirklich?
Was ist Yum-Yum-Sauce? Auch als Weiße Sauce oder Sakura-Sauce bekannt, findet man diese Dip-Sauce häufig in japanischen Steakhäusern. Die Zubereitung dauert etwa fünf Minuten und die Hauptzutat ist japanische Mayonnaise, aber wenn die nicht verfügbar ist, können Sie sie mit Mayo aus Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zubereiten.
Ist die Yum-Yum-Sauce wirklich japanisch?
Ist die Yum-Yum-Sauce eigentlich japanisch? Nein, obwohl diese Sauce eine berühmte japanische Steakhouse-Sauce ist, stammt sie nicht aus Japan und Sie werden sie auch nicht in Restaurants in Japan finden. Es ist eine amerikanische Erfindung und heute ein fester Bestandteil des japanischen Hibachi Grills und der Restaurants in ganz Nordamerika und Kanada.
Ist Yum-Yum-Sauce und scharfe Mayonnaise dasselbe?
Spicy Mayo ist eine Mischung aus Mayonnaise und scharfer Sauce mit ein paar zusätzlichen Zutaten, während die Basis für Yum-Yum-Sauce Mayonnaise und Tomatenmark mit nur einem Hauch von Schärfe ist.
