Eine höhere Exposition kann das Nervensystem beeinträchtigen und Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit und sogar Ohnmacht verursachen. Gemäß den derzeit dem New Jersey Department of He alth and Senior Services vorliegenden Informationen wurde Furfurylalkohol nicht auf seine Fähigkeit getestet, bei Tieren Krebs zu verursachen.
Ist Furfurylalkohol giftig?
Kontakt kann Haut, Augen und Schleimhäute reizen. Kann beim Verschlucken und Hautkontakt giftig sein und mäßig giftig beim Einatmen. Furfurylalkohol ist ein Furan, das einen Hydroxymethylsubstituenten an der 2-Position trägt. Es spielt eine Rolle als Maillard-Reaktionsprodukt.
Was verursacht Furfurylalkohol?
Furfurylalkohol entsteht, wenn Aminosäuren mit Zucker in einem als „Maillard-Reaktion“bekannten Prozess reagieren, der vielen Lebensmitteln eine goldbraune Farbe verleiht. Ähnlich wie Acrylamid, das Gegenstand zahlreicher 60-tägiger Mitteilungen und Klagen war, kann Furfurylalkohol in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden werden, darunter: Backwaren.
Was ist Furfurylsäure?
2-Furoinsäure ist eine heterocyclische Carbonsäure, bestehend aus einem fünfgliedrigen aromatischen Ring und einer Carbonsäuregruppe. Sein Name leitet sich vom lateinischen Wort furfur ab, was Kleie bedeutet.
Was ist eine California Prop 65-Warnung?
Was ist Proposition 65? Proposition 65 verlangt von Unternehmen, dass sie die Kalifornier vor einer erheblichen Exposition gegenüber Chemikalien warnen, die Krebs, Geburtsfehler oder andere reproduktive Schäden verursachen. … Der offizielle Name von Proposition 65 ist Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act von 1986.
