Lebensmittelbestrahlung ist der Prozess, bei dem Lebensmittel und Lebensmittelverpackungen ionisierender Strahlung ausgesetzt werden, z. B. von Gammastrahlen, Röntgenstrahlen oder Elektronenstrahlen, ohne direkten Kontakt mit dem Lebensmittelprodukt. Wenn ionisierende Strahlung ein Lebensmittelprodukt durchdringt, wird ein Teil der Energie durch einige chemische Bindungen absorbiert.
Warum ist die Bestrahlung von Lebensmitteln schlecht?
Forschung zeigt auch, dass Bestrahlung flüchtige toxische Chemikalien wie Benzol und Toluol bildet, Chemikalien, von denen bekannt ist oder vermutet wird, dass sie Krebs und Geburtsfehler verursachen. Bestrahlung verursacht auch Wachstumsstörungen bei Labortieren, die mit bestrahlter Nahrung gefüttert wurden.
Was sind bestrahlte Lebensmittel und warum sollte ich sie vermeiden?
Lebensmittel Bestrahlung macht Lebensmittel nicht radioaktivDie Bestrahlung von Lebensmitteln reduziert oder entfernt Krankheitserreger wie Bakterien und Schimmelpilze, die Lebensmittel verderben und Lebensmittelvergiftungen und andere Krankheiten verursachen. Bestrahlung kann beispielsweise Escherichia coli, Campylobacter und Salmonella-Bakterien abtöten.
Welche Lebensmittel werden bestrahlt?
Die FDA hat in den Vereinigten Staaten eine Vielzahl von Lebensmitteln zur Bestrahlung zugelassen, darunter:
- Rind- und Schweinefleisch.
- Krebstiere (z. B. Hummer, Garnelen und Krabben)
- Frisches Obst und Gemüse.
- Salat und Spinat.
- Geflügel.
- Keimsamen (z. B. für Alfalfasprossen)
- Schaleneier.
- Schalentier - Weichtier.
Ist es sicher, bestrahlte Lebensmittel zu essen?
Sind bestrahlte Lebensmittel sicher? Ja, bestrahlte Lebensmittel sind sicher. Die Bestrahlung macht Fleisch und Geflügel sicherer, indem die Anzahl schädlicher Bakterien und Parasiten reduziert wird. Lebensmittelbestrahlung macht Lebensmittel nicht radioaktiv.
