Es entsteht durch die Oxidation von Succinat durch das Enzym Succinat-Dehydrogenase. Fumarat wird dann durch das Enzym Fumarase in Malat umgewandelt. Die menschliche Haut produziert auf natürliche Weise Fumarsäure, wenn sie Sonnenlicht ausgesetzt wird. Fumarat ist auch ein Produkt des Harnstoffzyklus.
Wie wird Maleinsäure in Fumarsäure umgewandelt?
Bei einer anderen Methode (die als Unterrichtsdemonstration verwendet wird) wird Maleinsäure in Fumarsäure umgewandelt durch Erhitzen der Maleinsäure in Salzsäurelösung Reversible Addition (von H +) führt zur freien Rotation um die zentrale C-C-Bindung und zur Bildung der stabileren und schwerer löslichen Fumarsäure.
Ist Fumarsäure natürlich?
Fumarsäure ist ein Säuerungsmittel, das einen fruchtigen Geschmack besitzt. Es kommt natürlich, wenn auch in begrenzten Mengen, in Früchten wie Papayas, Birnen und Pflaumen vor.
Ist Fumarsäure schlecht für Sie?
Fumarsäure kann Sie beim Einatmen beeinträchtigen. Kontakt kann Haut und Augen reizen und verbrennen. Das Einatmen von Fumarsäure kann Nase und Rachen reizen und Husten und Keuchen verursachen. Fumarsäure kann die Nieren schädigen.
Was sind die Nebenwirkungen von Fumarsäure?
Die häufigsten Nebenwirkungen sind Magenkrämpfe, Übelkeit und Durchfall, aber diese bessern sich normalerweise mit der Zeit. Sie können Flush (Rötung), Juckreiz oder ein brennendes Gefühl auf Ihrer Haut haben, aber auch diese Symptome bessern sich normalerweise mit der Zeit. Sie fühlen sich möglicherweise müde, schwindelig oder haben Kopfschmerzen.
