Wenn Sie dieses Wasser einmal kochen, werden flüchtige Verbindungen und gelöste Gase entfernt, so die Autorin und Wissenschaftlerin Dr. Anne Helmenstine. Wenn Sie jedoch dasselbe Wasser zweimal abkochen, riskieren Sie steigende Konzentrationen unerwünschter Chemikalien, die im Wasser lauern können
Warum ist es schlecht, Wasser zweimal zu kochen?
Wasser bis zum Sieden zu erhitzen tötet tatsächlich alle schädlichen Bakterien ab, aber die Menschen sind besonders besorgt über die Mineralien, die beim Aufkochen von Wasser zurückbleiben. Die drei Hauptschuldigen sind Arsen, Fluorid und Nitrate. Diese Mineralien sind in großen Dosen schädlich, ja sogar tödlich.
Warum sollten Sie Wasser für Tee nicht aufkochen?
Gibt es einen Grund, warum man übrig gebliebenes Wasser nicht einfach wieder aufkochen kann? Das Argument des Teeliebhabers ist, dass Wasser gelöste Gase enthält, die als Teeaufgüsse zur Geschmacksentwicklung beitragen. Durch das Aufkochen von Wasser wird der Geh alt an gelösten Gasen verringert, wodurch ein weniger geschmackvolles Gebräu entsteht.
Warum kann man Wasser für Babyflaschen nicht zweimal abkochen?
Die chemischen Verbindungen im Wasser werden beim Kochen ebenfalls einer chemischen Umwandlung unterzogen. Wenn das gekochte Wasser jedoch wieder erhitzt wird, sammeln sich die gelösten Gase und Mineralien an und werden konzentrierter. Jedes Mal, wenn das Wasser wieder aufgekocht wird, wird die Konzentration höher und kann giftiger werden.
Ist es in Ordnung, Wasser zweimal zu kochen?
Das Endergebnis. Im Allgemeinen stellt das Kochen von Wasser, das Abkühlen und erneute Aufkochen kein großes Gesundheitsrisiko dar. … Es ist am besten, wenn Sie Wasser nicht abkochen lassen, wodurch sich Mineralien und Verunreinigungen konzentrieren, und wenn Sie Wasser erneut aufkochen, machen Sie es besser ein- oder zweimal, anstatt es zu Ihrer Standardpraxis zu machen.
