Sonnengetrocknete Tomaten sind Tomaten, die dehydriert wurden, indem sie in die Sonne, in einen Dehydrator oder in einen Ofen gestellt wurden. Tomaten schrumpfen beim Trocknen und verlieren 90 % ihres Gewichts durch den Verlust ihres Wassergeh alts. Sonnengetrocknete Tomaten sind süß, würzig und zäh und werden zum Garnieren von Gerichten wie Salaten und Nudeln verwendet.
Sind getrocknete Tomaten wirklich sonnengetrocknet?
Laut USDA sind wenige, wenn überhaupt, im Laden gekaufte "sonnengetrocknete" Tomaten tatsächlich sonnengetrocknet (aber die Vorschriften erlauben es ihnen, sie so zu nennen!). Auf jeden Fall schmecken sie in einem Ofen oder Dörrgerät gleich (oder sogar besser).
Müssen sonnengetrocknete Tomaten in der Sonne getrocknet werden?
Das Trocknen von Tomaten erfordert keine spezielle Ausrüstung, geht aber schneller, wenn es in einem Dörrgerät oder Ofen erfolgt. … Berücksichtigen Sie bei der Auswahl, wie Tomaten getrocknet werden, Ihr Wetter. Wenn Sie in einem heißen, sonnigen Klima leben, können Sie sie in der Sonne trocknen, aber die meisten Gärtner müssen sie zum vollständigen Trocknen in eine Wärmequelle legen.
Sind sonnengetrocknete Tomaten besser?
Sonnengetrocknete Tomaten sind eine ausgezeichnete Quelle für Lycopin, das dazu beitragen kann, das Risiko einiger Gesundheitsprobleme wie bestimmter Krebsarten und altersbedingter Makuladegeneration zu verringern. Sonnengetrocknete Tomaten sind auch eine gute Quelle für: Vitamin C.
Werden sonnengetrocknete Tomaten am Strauch getrocknet?
Während ich sie nicht oft „sonnetrockne“, die Tomaten sind am Strauch sonnengereift und sobald sie im Ofen oder Dörrgerät getrocknet sind, diese „Sonnengetrocknete“Tomaten schmecken so unglaublich, dass Sie den Unterschied nicht einmal merken würden!
