Chilis im Ofen trocknen:
- Stellen Sie den Ofen auf eine niedrige Temperatur. (ca. 100-130 Grad).
- Chilis ganz (kleine Paprika) oder in Scheiben geschnitten (große Paprika) auf ein Tablett legen.
- Chilis im Ofen trocknen lassen. …
- Sobald die Paprika getrocknet aussieht, überprüfen Sie sie.
Wie trocknet man Chilis im Ofen Australien?
Methode
- Stiel entfernen und Chilis der Länge nach aufschneiden.
- Chilihälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Je mehr Samen drin bleiben, desto schärfer wird das Chilipulver.
- 1 - 2 Stunden backen oder bis es vollständig trocken ist.
- In einem Mörser & zerstoßen oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- In einem trockenen, luftdichten Behälter aufbewahren.
Wie trocknet und konserviert man Chilis?
Einfach deine Chilis waschen und trocken tupfen, die Spitzen abschneiden und dann grob hacken, die Kerne drin lassen. Als nächstes die gehackten Chilis mit 30g Salz mischen und in ein sterilisiertes Glas geben Krug. Bedecken Sie die Oberfläche mit restlichem Salz, verschließen Sie das Glas und lagern Sie es einige Wochen lang an einem kühlen, trockenen Ort, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen.
Wie lange braucht Chili zum Trocknen?
Sie sollten nicht länger als zwei bis drei Wochen zum Trocknen brauchen, danach können sie eine Stunde lang in einem auf niedriger Stufe eingestellten Ofen fertig gestellt werden.
Kann ich Chilis in der Mikrowelle trocknen?
Lege einfach die Chilis auf einen mikrowellengeeigneten Teller und erhitze sie in 15-Sekunden-Intervallen auf hoher Stufe, bis sie geröstet und biegsam sind. Es sollte etwa 30 Sekunden dauern.
