Lebensmittel mit hohem Feuchtigkeitsgeh alt sollten wahrscheinlich entsorgt werden. Schimmelpilze wachsen leicht unter der Oberfläche von Lebensmitteln mit hohem Feuchtigkeitsgeh alt. Bei diesen Lebensmitteln besteht auch ein höheres Risiko, dass unsichtbare Bakterien neben dem Schimmelpilz wachsen, was den Verzehr noch gefährlicher macht.
Soll man Lebensmittel mit Schimmel wegwerfen?
Wenn Lebensmittel mit Schimmel bedeckt sind, entsorgen. Legen Sie es in eine kleine Papiertüte oder wickeln Sie es in Plastik ein und entsorgen Sie es in einem abgedeckten Mülleimer, in den Kinder und Tiere nicht hineinkommen können. 3. Reinigen Sie den Kühlschrank oder die Speisekammer an der Stelle, an der die Lebensmittel gelagert wurden.
Was passiert, wenn verschimmelte Lebensmittel gegessen werden?
Schimmelpilze können toxische Chemikalien produzieren sogenannte Mykotoxine. Diese können abhängig von der konsumierten Menge, der Expositionsdauer sowie dem Alter und der Gesundheit der Person Krankheiten und sogar den Tod verursachen (11). Akute Toxizität umfasst gastrointestinale Symptome wie Erbrechen und Durchfall sowie akute Lebererkrankungen.
Warum sollte man Lebensmittel mit Schimmel nicht essen?
Schimmel kann giftige Chemikalien produzieren, sogenannte Mykotoxine. Diese können abhängig von der konsumierten Menge, der Expositionsdauer sowie dem Alter und der Gesundheit der Person Krankheiten und sogar den Tod verursachen (11). Akute Toxizität umfasst gastrointestinale Symptome wie Erbrechen und Durchfall sowie akute Lebererkrankungen.
Was sollten Sie tun, nachdem Sie verschimmeltes Essen gegessen haben?
Achte auf Lebensmittelvergiftungs-ähnliche Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Personen, die an Asthma oder anderen Atemproblemen leiden, sollten auf Anzeichen einer allergischen Reaktion achten. Wenn Sie verschimmelte Lebensmittel verzehrt haben und sich Sorgen um Ihre Gesundheit machen, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt
