Huacatay, im Englischen auch allgemein bekannt als Peruanische schwarze Minze, ist ein Kraut mit Minz-, Anis- und Zitrusaromen und nicht nur in Peru, sondern in vielen Teilen des Südens sehr beliebt Amerika.
Wofür wird Huacatay angewendet?
Huacatay-Blätter werden im Volksmund getrocknet, gekocht und in Südamerika als medizinischer Tee verwendet, um Erkältungssymptome zu lindern. Viele Südamerikaner glauben auch, dass der Tee helfen kann, Entzündungen zu reduzieren, bakterielle Probleme zu behandeln, Magenprobleme zu lindern und bei Asthma zu helfen.
Was bedeutet Huacatay auf Englisch?
Peruanische schwarze Minze {Subst.} huacatay.
Welches Kraut ist Huacatay?
Huacatay ist eine Ringelblume die größer ist als ich oder du mit sehr sehr kleinen blassgelben Blüten. Die Blätter werden "Black Mint" genannt. Peruaner verwenden dieses Kraut, um eine grüne Soße namens Schwarze Minzpaste herzustellen, die ein wesentlicher Bestandteil der Kartoffel-, Ají-Amarillo-, Erdnuss-, Käse- und Eierspeise namens Ocopa ist.
Was kann ich anstelle von Huacatay verwenden?
1) Cilantro Der Geschmack von Koriander ähnelt dem von Huacatay aufgrund seiner krautigen Natur und seines Zitrusgeschmacks. Verschiedene Küchen verwenden diese Kräuter ausgiebig. Koriander ist in Lebensmittelgeschäften in Amerika und Westeuropa leicht erhältlich. Daher empfehlen wir Koriander wegen seiner leichten Verfügbarkeit als Ersatz.
