Ernährungshighlights Fermentierte Lebensmittel sind reich an probiotischen Bakterien. Durch den Verzehr fermentierter Lebensmittel fügen Sie Ihrer gesamten Darmflora also nützliche Bakterien und Enzyme hinzu, was die Gesundheit Ihres Darmmikrobioms verbessert und Verdauungssystem und Stärkung des Immunsystems.
Warum fermentierte Lebensmittel schlecht für Sie sind?
Die häufigste Reaktion auf fermentierte Lebensmittel ist eine vorübergehende Zunahme von Blähungen und Blähungen Dies ist das Ergebnis überschüssiger Gase, die produziert werden, nachdem Probiotika schädliche Darmbakterien und Pilze abgetötet haben. Probiotika scheiden antimikrobielle Peptide aus, die schädliche pathogene Organismen wie Salmonellen und E. Coli abtöten.
Sollten Sie jeden Tag fermentierte Lebensmittel essen?
Sie profitieren am meisten davon, wenn Sie die meisten Ihrer Mahlzeiten die ganze Woche über fermentierte Lebensmittel zu sich nehmen, wenn nicht jeden Tag und manchmal sogar jede Mahlzeit. Bei Getränken wie Kefir, Kwas und Kombucha genügen ein paar Schlucke auf eine halbe Tasse.
Wie oft sollte man fermentierte Lebensmittel essen?
Kirkpatrick sagt, dass Menschen, die eine einzige Portion am Tag essen, tendenziell gesündere Darmbakterien haben. Zanini, eine Sprecherin der American Academy of Nutrition and Dietetics, empfiehlt häufig zwei bis drei Portionen fermentierter Lebensmittel pro Tag.
Warum sind fermentierte Lebensmittel wichtig?
Diese lebenden Mikroorganismen, die als Probiotika bekannt sind und in fermentierten Lebensmitteln vorkommen, können Vitamine und andere gesunde Nährstoffe produzieren. Probiotikareiche Lebensmittel gelten seit langem als vorteilhaft für die Darmgesundheit, und die neueste Studie, über die ich geschrieben habe, legt nahe, dass sie auch Entzündungen reduzieren können.
