Die meisten Kreuzblütengemüse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Folat und Vitamin K Dunkelgrüne Kreuzblütengemüse sind auch eine Quelle der Vitamine A und C und enth alten Phytonährstoffe - auf pflanzlicher Basis Verbindungen, die helfen können, Entzündungen zu verringern und das Krebsrisiko zu verringern.
Sind Kreuzblütler ungesund?
Fazit: Kreuzblütler sind gesund und nahrhaft. Sie enth alten jedoch Thiocyanate, die die Jodaufnahme blockieren können. Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten keine großen Mengen dieses Gemüses essen.
Wie oft sollte man Kreuzblütler essen?
Das USDA empfiehlt, dass Sie mindestens mindestens 1 essen.5 bis 2,5 Tassen Kreuzblütengemüse pro Woche eine Portion.
Warum sollte ich Kreuzblütler meiden?
1: Sie können kein Kreuzblütler-Gemüse essen, wenn Sie eine Schilddrüsenerkrankung haben Kreuzblütler-Gemüse, zu denen Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und Grünkohl gehören, wurde als störend empfunden wie Ihre Schilddrüse Jod verwendet. Jod spielt eine Rolle bei der Hormonproduktion in der Schilddrüse.
Was ist das nahrhafteste Kreuzblütlergemüse?
Rosenkohl hat das meiste Vitamin E (ca. 9 % des Tagesbedarfs) und Vitamin B-1 (15 % des Tagesbedarfs). Und wieder sind Brokkoli und Rosenkohl die gesündesten pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren: Eine Tasse Brokkoli trägt etwa 200 Milligramm bei und eine Tasse Rosenkohl etwa 260 Milligramm.
