Pumpernickel ist eine Art Roggenbrot, das ursprünglich aus Deutschland stammt. Der Ursprung des Wortes ist ziemlich unterh altsam: Es ist ein deutsches Wort, das sich von Pumpern, was Wind brechen bedeutet, und Nickel, eine Übernahme des Namens Nikolaus, der mit Kobolden oder Kobolden verbunden ist, ableitet teuflische Charaktere.
Bedeutet Pumpernickel Teufelsfurz?
Erinnern wir uns zuerst, woher dieser seltsame Name kommt. „Pumpern“ist ein deutsches Verb und bedeutet „furzen“und Nickel war wie „Old Nick“im Englischen ein Name für „den Teufel“. So bedeutet Pumpernickel wörtlich „der Teufelsfurz“Pumpernickel ist eine bekannte kulinarische Spezialität aus Westfalen, im Nordwesten Deutschlands.
Wer hat das Wort Pumpernickel erfunden?
Es soll während des fünfzehnten oder sechzehnten Jahrhunderts in Westfalen, Deutschland, entstanden sein, wo es während einer Hungersnot entwickelt wurde. Es wird oft vermutet, dass Pumpernickel französischen Ursprungs ist. Insbesondere wurde behauptet, dass es sich von dem französischen Ausdruck bon pour Nicol oder pain pour Nicol ableitet.
Was bedeutet das Wort Pumpernickel?
: ein dunkles grobes Sauerteigbrot aus ungeschältem Roggenmehl.
Warum ist Pumpernickelbrot so dunkel?
Laibe aus echtem Pumpernickel werden lange und langsam gebacken (bis zu 24 Stunden); die dunkle Farbe kommt von einer Bräunungsreaktion die während dieser Zeit im Teig stattfindet. … (Weniger traditionelles Pumpernickelbrot ist wegen seiner Farbe und seines Geschmacks auf Melasse angewiesen).
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