Es gibt keinen genauen Umrechnungsstandard zwischen frisch und vorgemahlen, aber um Ihnen eine Vorstellung zu geben, brauchen Sie vielleicht nur 1/4 TL frisch gemahlene Muskatnuss, wo Sie es brauchen könnten ein ganzer Teelöffel vorgemahlen – und Sie werden wahrscheinlich mehr Geschmack aus diesem 1/4-TL bekommen.
Kann ich ganze Muskatnuss durch gemahlene Muskatnuss ersetzen?
Ersatz für Muskatnuss
Man kann gemahlene Muskatnuss immer durch frisch gemahlene Muskatnuss ersetzen, aber der Geschmack wird nicht ganz so scharf sein. ODER - Pro benötigtem Teelöffel können Sie gemahlene Keule … ODER - Wenn Sie ein Glas Kürbiskuchengewürz haben, können Sie gleiche Mengen davon verwenden, um Muskatnuss zu ersetzen.
Ist gemahlene Muskatnuss dasselbe wie ganze Muskatnuss?
Im Gegensatz zu gemahlener Muskatnuss ist diese Sorte unbegrenzt h altbar, solange sie richtig gelagert wird. Was die ganze Muskatnuss wirklich von ihrem gemahlenen Gegenstück unterscheidet, ist der starke Geschmack. Ganze Muskatnuss schmeckt stärker und hat deutlich mehr Aroma.
Wie ersetze ich ganze Muskatnuss?
Allspice findet man häufig in Küchenvorräten, was es zu einer bequemen Alternative zu Muskatnuss macht. Sie können Muskatnuss in Ihren Rezepten durch eine gleiche Menge Piment ersetzen. Piment wird aus gemahlenen Beeren des Pimenta-dioica-Baums hergestellt. Sein Geschmack ähnelt dem von Muskatnuss und kann im Verhältnis 1:1 ersetzt werden.
Wie viel Muskatnuss gebe ich in ein Rezept?
Muskatnuss ist etwas süßer als Muskatnuss, unverzichtbar für Bechamelsauce und passt auch gut zu gebackenen oder geschmorten Früchten, Puddings, Eierlikör, Punsch, Currys, Saucen (insbesondere Zwiebel- und Milchsaucen), Nudeln und Gemüse (besonders Spinat). Eine ganze geriebene Muskatnuss ergibt 2 bis 3 Teelöffel gemahlene Muskatnuss.
