Inhaltsverzeichnis:
- Wie kommt es zu einer Ciguatera-Vergiftung?
- Welcher Organismus verursacht Ciguatera-Vergiftung?
- Wie wird eine Ciguatera-Vergiftung verhindert?
- Geht Ciguatera weg?
Video: Was verursacht eine Ciguatera-Vergiftung?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-10 06:33
Über Ciguatera Ciguatera-Fischvergiftung (oder Ciguatera) ist eine Krankheit, die durch Essen von Fisch verursacht wird, der Toxine enthält, die von einer marinen Mikroalge namens Gambierdiscus toxicus produziert werden Menschen, die Ciguatera haben, können Übelkeit, Erbrechen und neurologische Symptome wie Kribbeln in Fingern oder Zehen.
Wie kommt es zu einer Ciguatera-Vergiftung?
Ciguatera-Fischvergiftung ist eine seltene Erkrankung, die aufgrund der Einnahme bestimmter kontaminierter tropischer und subtropischer Fische auftritt Bei Einnahme wird das Toxin (Ciguatoxin) in hohen Konzentrationen vorhanden kann bei diesen kontaminierten Fischen das Verdauungs-, Muskel- und/oder neurologische System beeinträchtigen.
Welcher Organismus verursacht Ciguatera-Vergiftung?
Ciguatera wird am häufigsten durch den Verzehr von Barrakuda, Muräne, Zackenbarsch, Bernsteinmakrele, Wolfsbarsch, Stör, Papageienfisch, Doktorfisch und Red Snapper oder Fischen verursacht, die hoch sind an der Nahrungskette. Da Fisch in die ganze Welt verschickt wird, können Sie Ciguatera überall bekommen.
Wie wird eine Ciguatera-Vergiftung verhindert?
Reisende können die folgenden Vorsichtsmaßnahmen treffen, um eine Ciguatera-Fischvergiftung zu verhindern:
- Vermeiden oder beschränken Sie den Verzehr von Rifffischen.
- Essen Sie niemals Fisch mit hohem Risiko wie Barrakuda oder Muräne.
- Vermeide es, die Teile des Fisches zu essen, die Ciguatera-Toxin enth alten: Leber, Darm, Rogen und Kopf.
Geht Ciguatera weg?
Ciguatera hat keine Heilung. Die Symptome verschwinden normalerweise innerhalb von Tagen oder Wochen, können aber jahrelang anh alten.
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