Einige Lebensmittel enth alten keine hohen Histaminspiegel, aber sie sind „ Histaminfreisetzer“, die die Freisetzung der Chemikalie in unserem Körper fördern. Dazu gehören: Ananas. Bananen.
Welche Lebensmittel sind Histaminfreisetzer?
Lebensmittel, die die Freisetzung von Histamin fördern und als Histamin-Liberatoren bekannt sind, sind unter anderem:
- Tomaten, Avocado und Rosenkohl.
- Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte, einschließlich Erdnüsse.
- Walnüsse.
- Bananen, Erdbeeren, Ananas, Papaya, Zitrus und Kiwi.
- Weizenkeim.
- Meeresfrüchte und Schalentiere.
- Kakao und Schokolade.
- Alkohol.
Verursachen Bananen eine Histaminfreisetzung?
Einige Lebensmittel mit hohem Histamingeh alt umfassen gereiftes oder konserviertes Fleisch wie geräuchertes oder gepökeltes Fleisch, gereiften Käse, fermentierte Lebensmittel und Alkohol. Kakao, bestimmte Nüsse, Avocado, Banane, Schalentiere, Tomaten, Zitrusfrüchte, Hülsenfrüchte und Erdbeeren sind andere Nahrungsmittel mit hohem Geh alt an natürlich vorkommenden Histaminen
Welche Frucht hat wenig Histamin?
Histaminarme Alternativen
Frischfleisch. Frisches Obst, aber mit begrenzten Zitrusfrüchten und Kochbananen, die Bananen ähneln. Frisches Gemüse, aber mit begrenzten Tomaten, Auberginen und Spinat. Reis und Kokosmilch.
Sind Eier Histamin-Liberatoren?
Einige Nahrungsmittel, obwohl gering an Histamin selbst, sind als Histamin-Liberatoren bekannt, was bedeutet, dass sie helfen, Histamin aus anderen Nahrungsmitteln freizusetzen. Lebensmittel mit histaminfreisetzenden Eigenschaften sind Zitrusfrüchte, Erdnüsse, Fisch, Schalentiere und Eiweiß.
