Einige Leute haben gefragt: „Kann der Weber Smokey Mountain Cooker als Grill verwendet werden?“Die Antwort ist ja! Er hat die gleiche Kochkapazität wie der Weber 18,5″ Kugelgrill und kann ein gutes gegrilltes Steak oder einen Burger hervorbringen.
Wie heiß ist Weber Smokey Mountain?
Sie können 225 bis 250 F als die höchste Temperatur für diesen Zweck ansehen. Ich würde sagen, wenn Sie 18 Zoll oder mehr um Ihren Smoker herum haben, sind Sie wahrscheinlich sicher. Sie könnten ein Stück dünnes Sperrholz finden, das Sie als isolierende/reflektierende Oberfläche verwenden können, um jede Oberfläche abzudecken, die Ihnen Sorgen bereitet.
Welcher Rost ist bei Weber Smokey heißer?
Beispiel: der obere Rost wird etwas wärmer als der untere Rost und das Deckelthermometer etwas wärmer als der obere Rost. Die Rost-Füllstandssonde ist der beste Weg, um die Temperatur auf der Ebene der Lebensmittel aus der Ferne zu überwachen. Ich rauche nie ohne. Senken Sie den Deckel.
Warum geräuchertes Fleisch schlecht für Sie ist?
Die Grill- und Räucherprozesse, die Fleisch ein verkohltes Aussehen und einen rauchigen Geschmack verleihen, erzeugen einige potenziell krebserregende Verbindungen in den Lebensmitteln. Verkohlte, geschwärzte Fleischstellen – besonders gut durchgebratene Stücke – enth alten heterozyklische aromatische Amine.
Sind Räuchergrills gesund?
PAHs sind krebserregende Substanzen, die entstehen, wenn Fett und Säfte von Fleisch auf ein Feuer tropfen und Flammen verursachen, die die Lebensmittel darüber mit PAKs überziehen. Wissenschaftler sagen, dass PAK auch im Rauch von Holzkohle oder Holzpellets gebildet werden können. … Wissenschaftler sagen es gibt keinen guten Beweis dafür, dass das Grillen mit Pellets gesünder ist als andere Grillmethoden
