Die durchschnittliche Person, die sich nur einen Monat lang vegan ernährt, könnte das Leben von 30 Tieren retten … Wenn Sie sich einen Monat lang vegan ernähren, würden Sie 620 Pfund schädliches Kohlendioxid einsparen Emissionen, 913 Quadratfuß Wald – der dem Erdboden gleichgemacht wird, um Platz für Nutztiere zu machen – und 33.481 Gallonen Wasser.
Wirkt sich Veganismus auf die Fleischindustrie aus?
Angesichts des wachsenden Interesses am Veganismus dürfte die Zahl seitdem weiter gesunken sein. Der Rückgang des Fleischkonsums ist nicht zu vernachlässigen. Die Ausgaben für Fleisch sind zwischen 2013 und 2016 im Durchschnitt um fast 10 % gesunken. Das bedeutet, dass die Haush alte 2016 pro Woche 1 £ weniger für Fleisch ausgeben als 2013.
Haben Veganer einen Einfluss?
Studien zeigen, dass vegane Ernährungsweisen tendenziell viel weniger Kohlenstoff, Wasser und ökologische Fußabdrücke haben als Fleisch- oder Fischesser. Aber in einer italienischen Studie aus dem Jahr 2017 hatten zwei vegane Teilnehmer extrem hohe Umweltauswirkungen – das lag daran, dass sie nur Obst aßen!
Wie hat der Veganismus die Welt verändert?
Eine vegane Ernährung könnte laut einer neuen Studie der „größte Einzelweg“sein, um die Auswirkungen auf die Umwelt auf der Erde zu reduzieren. Forscher der University of Oxford fanden heraus, dass das Weglassen von Fleisch und Milchprodukten aus Ihrer Ernährung den CO2-Fußabdruck einer Person durch Lebensmittel um bis zu 73 Prozent reduzieren könnte.
Nehmt der Veganismus weltweit zu?
Es besteht kein Zweifel, dass die vegane Industrie wächst und zwar sehr schnell. … Der Gesamtmarktwert für vegane Lebensmittel im Einzelhandel wird auf sieben Milliarden Dollar geschätzt, ein deutlicher Anstieg gegenüber 2019. Der Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln ist allein in den letzten zwei Jahren um 45 Prozent gestiegen.
