Verwende ein Ausblasrohr, um ein Überlaufen der Gärung zu verhindern Wenn sich das Krausen zu schnell entwickelt, kann es in die Luftschleuse sprudeln und verhindern, dass Luft entweicht. Der Druck in der Ballonflasche steigt dann an, bis er die Luftschleuse von der Oberseite abbläst. Eine günstige Alternative zur herkömmlichen Luftschleuse ist ein Ausblasrohr.
Soll ich Krausen entfernen?
Es wird oft empfohlen, die Krausen während der Gärung für eine „weiche Bitterkeit“zu entfernen Fermentationsgefäß. Viele Brauer tun nichts gegen Krausen und lassen das meiste zurück ins Bier.
Was passiert mit Krausen?
Heimbrauer verwenden oft die Wörter "crash" oder "fall", wenn sie über Krausen sprechen. Das bedeutet, dass sich der Schaumkopf gebildet hat und dann wieder verschwunden ist. Wenn Krausen abstürzt, ist dies das Signal, dass die Gärung abgeschlossen sein sollte Allerdings ist der einzig wahre Weg, es sicher zu wissen, die Messung der Schwerkraft.
Soll ich bei Hochkrausen trockenhopfen?
WANN HOPFEN SOLLTE
Im Allgemeinen ist es am besten, gegen Ende der primären Fermentationsphase zu hopfen. Visuell können Sie dies abschätzen, wenn die schaumigen Krausen (Oberfläche des Bieres) nachzulassen beginnen, typischerweise an Tag 4-5 Ihrer Gärungsperiode.
Ist es in Ordnung, den Gäreimer zu öffnen?
Sie können den Eimer unbedingt öffnen, wenn Sie meinen, dass es notwendig ist, den Most umzurühren Es besteht ein sehr geringes Kontaminationsrisiko, wenn Sie sorgfältig alles reinigen, was mit dem Most in Berührung kommt. Wenn Partikel in der Luft eindringen, reichen diese nicht aus, um Fuß zu fassen, und werden von der Hefe überholt.
