Ballaststoffe oder Ballaststoffe sind die Anteile pflanzlicher Nahrung, die von menschlichen Verdauungsenzymen nicht vollständig abgebaut werden können. Ballaststoffe unterscheiden sich in ihrer chemischen Zusammensetzung und können allgemein nach ihrer Löslichkeit, Viskosität und Fermentierbarkeit gruppiert werden, die sich darauf auswirken, wie Ballaststoffe im Körper verarbeitet werden.
Was sind unverdauliche Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate, die natürlicherweise in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie werden oft entweder als diätetisch (natürlich vorkommend) oder funktionell (zu Lebensmitteln hinzugefügt) klassifiziert.
Welche Ballaststoffe sind unverdaulich?
Der Begriff Ballaststoffe tauchte erstmals 1953 auf und umfasste Cellulose, Hemicellulosen und Lignin [1]. Ballaststoffe gelten allgemein als „Ballaststoffe“, die im menschlichen Dünndarm unverdaulich sind.
Sind unverdauliche Ballaststoffe gut für Sie?
Unlösliche Ballaststoffe ziehen Wasser in Ihren Stuhl, wodurch er weicher und leichter zu passieren ist und Ihren Darm weniger belastet. Unlösliche Ballaststoffe können helfen, die Gesundheit und Regelmäßigkeit des Darms zu fördern Sie unterstützen auch die Insulinsensitivität und können wie lösliche Ballaststoffe dazu beitragen, Ihr Diabetesrisiko zu verringern.
Welche Ballaststoffe sind am leichtesten zu verdauen?
Süßkartoffeln liefern lösliche Ballaststoffe, die leichter verdaulich sein können als unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe erhöhen auch die guten Bakterien im Darm und tragen zu einem gesunden Verdauungssystem bei.
