Bechermargarine kann am Tisch leicht durch Butter ersetzt werden zum Streichen, und einige Leute verwenden sie auf dem Herd zum Kochen, obwohl wir normalerweise in manchen Fällen die Verwendung von Öl gegenüber Margarine bevorzugen so was. … Die Verwendung von Margarine anstelle von Butter in einem mit Butter getesteten Rezept kann zu unerwarteten Ergebnissen führen.
Was ist der Unterschied zwischen Butter und Margarine beim Backen?
Für Kuchen, Kekse und Gebäck sorgt Butter (also ungesalzen) für einen reichh altigeren Geschmack. … Der hohe Fettgeh alt von Butter verleiht Backwaren auch ihre Textur. Margarine, die mehr Wasser und weniger Fett enth alten kann, kann zu dünnen Keksen führen, die sich beim Backen ausbreiten (und anbrennen können).
Kann man Butter im Gebäck durch Margarine ersetzen?
Ersetzen Sie das Fett in Ihrem Tortenbodenrezept durch die gleiche Menge Margarine Wenn das Rezept beispielsweise eine halbe Tasse Butter oder Backfett vorschreibt, verwenden Sie eine Hälfte Becher Margarine statt. … Laut What's Cooking America ergeben kleinere Stücke gekühlter Margarine eine flockigere Kruste.
Ist Margarine gut zum Backen?
Zum Backen und Kochen: Margarine wird zum Backen meistens nicht empfohlen, da sie nur 35 % Fett enthält -- der Rest besteht hauptsächlich aus Wasser. Verwenden Sie Margarine nur in einem Rezept, in dem sie angegeben ist. Wenn Sie Margarine in einem Keksrezept verwenden, das nach Butter verlangt, würden Sie am Ende Kekse bekommen, die sich zu dünn ausbreiten und am Ende anbrennen.
Wie viel Margarine ist gleich Butter?
Ein Stück Margarine oder Butter entspricht 1/2 Tasse. Die Verpackung wird normalerweise in Esslöffeln markiert, um kleinere Mengen abzumessen.
