London, England Im 17. Jahrhundert aßen die Londoner Aal in Gelse als billige, nahrhafte Mahlzeit. Cockneys liebte den Geschmack der Kreaturen, die über die Themse leicht erhältlich waren. Als Reaktion darauf haben Pie-and-Mash-Läden (Hubs für billigen Hammelkuchen und Kartoffelpüree) Aal in ihr Angebot aufgenommen.
Essen die Briten immer noch Aal in Gel?
Am Ende des Zweiten Weltkriegs gab es in London etwa 100 Aal-, Kuchen- und Breihäuser. 1995 waren es 87. Heutzutage gibt es nur noch relativ wenige Aal-, Pie- und Püree-Läden, obwohl in einigen Delikatessengeschäften und Supermärkten der Hauptstadt Aalgelee verkauft werden.
Wie schmecken Aalgele?
Die Textur von geliertem Aal ist zart und weich, und obwohl manche sagen, dass es unangenehm ist, ist ihr Geschmack einzigartig - mild, leicht salzig, wie eingelegter Hering, aber ohne ungewöhnlicher "fischiger" Duft.
Sind Aale in Sülze eine Delikatesse?
Jellied eels, seit über 150 Jahren ein traditionelles Cockney-Gericht, dieser widersprüchliche viktorianische Snack ist ein Liebes-oder-Hasser Delikatesse Das gallertartige Gericht aus gekochtem Aal reicht aus, um sogar das zu machen Die meisten hartgesottenen Allesfresser waren nervös, aber im Londoner East End war das preiswerte, nahrhafte Gericht einst ein fester Bestandteil des täglichen Lebens.
Wie lange sind Aalgele h altbar?
Ungeöffnet im Kühlschrank sind sie mindestens 8 Tage h altbar. Jellied Eels sind ein traditionelles englisches Gericht, das im 18. Jahrhundert im Londoner East End entstand und in zahlreichen Aal-, Pasteten- und Breihäusern verkauft wurde.
