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Was sind die besten Samen zum Keimen?

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Was sind die besten Samen zum Keimen?
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Video: Was sind die besten Samen zum Keimen?

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Anonim

Viele Samen können zum Essen gekeimt werden. Mungobohne und Luzerne sind die häufigsten Samen für Sprossen. Andere gebräuchliche Samen für Sprossen sind Adzuki. Adzuki. Rote Bohne ist ein gebräuchlicher Name für mehrere Pflanzen und kann sich beziehen auf: Adzukibohne (Vigna Angularis), die häufig in der japanischen, koreanischen, chinesischen und malaiischen Küche verwendet wird, insbesondere als Paste aus roten Bohnen. Kidneybohne, rote Sorte von Phaseolus vulgaris, häufig in der indischen und nordamerikanischen Küche verwendet, wie z. B. Chili con Carne. https://en.wikipedia.org › wiki › Red_bean

Rote Bohne - Wikipedia

Kohl, Schnittlauch, Rotklee, Bockshornklee, Kichererbsen, Linsen, Senf, Erbsen, Rettich und schwarze Sonnenblume.

Welche Sprossen sind am gesündesten?

Essbare Sprossen wie Alfalfa, Brokkoli, Mungobohnen und Radieschensprossen sind ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien, essentielle Aminosäuren und eine Handvoll nahrhafter Vitamine und Mineralstoffe. Als solche wurden Sprossen als funktionelle Lebensmittel gekennzeichnet, die gesundheitsfördernde Vorteile haben und das Risiko vieler Krankheiten senken.

Was sind die besten Samen und Bohnen zum Keimen?

Mungbohnen und Linsen keimen am einfachsten und schnellsten. Luzerne, Kichererbsen und Adzukibohnen sind auch gut für Anfänger geeignet, brauchen aber etwas mehr Zeit. Kontaminiertes Saatgut ist in der Regel die Quelle von Krankheitsausbrüchen im Zusammenhang mit Sprossen, daher ist es wichtig, sauberes Saatgut zu bekommen.

Können Sie Bohnen aus dem Supermarkt keimen lassen?

Viability Concerns Nur getrocknete Bohnen können keimen, also wähle aus denen in den großen Trockenbehältern oder denen, die in Tüten verpackt sind. Nicht alle Bohnensamen aus dem Lebensmittelgeschäft sind lebensfähig. Einige sind möglicherweise zu alt, um gut zu keimen, während andere bestrahlt werden, damit sie nicht keimen.

Warum sind Sprossen schlecht für dich?

Wie alle frischen Produkte, die roh oder leicht gekocht verzehrt werden, können Sprossen das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit bergen, wenn sie kontaminiert sind Im Gegensatz zu anderen frischen Produkten sind warme, feuchte Bedingungen erforderlich Sprossen zu züchten sind ideal für das schnelle Wachstum von Bakterien, einschließlich Salmonellen, Listerien und E. coli.

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