Seine jungen Blätter, Wurzeln und Triebe sind essbar (wenn auch etwas bitter) und reich an Provitamin A und Vitamin C.
Ist Epilobium Hirsutum essbar?
Essbare Verwendung
Die Blätter werden verwendet, um einen Tee zu machen[183]. Dieser wird oft in Russland getrunken, wo er „Kaporie-Tee“genannt wird[4]. Die Blätter werden auch manchmal wegen ihres salzigen Geschmacks gelutscht[183].
Ist Epilobium Angustifolium essbar?
Essbare Verwendung
Blätter und junge Triebspitzen - roh oder gekocht[2, 5, 12, 62, 172, 183]. Sie können in Salaten verwendet oder als Gemüse gekocht werden[9]. Gekocht ergeben sie ein gesundes Gemüse und sind eine gute Quelle für die Vitamine A und C[2, 257]. Verwenden Sie die Blätter nur, wenn sie jung sind[85].
Ist das gefranste Weidenröschen giftig?
Familienname: Onagraceae
Obwohl die Weidenröschen nicht giftig sind, sind sie reich an Tanninen und normalerweise für Landschildkröten ungenießbar (obwohl das gelegentliche Knabbern nicht schaden kann). Normalerweise eine wilde Blume, aber manchmal als Gartenpflanze angebaut.
Können Sie Weidenröschen essen?
Die jungen Triebe können gedünstet und wie Spargel gegessen werden, und die Blätter können zu Salaten hinzugefügt werden. Rohe Blätter können jedoch bitter sein. Die Blüten können auch zu Salaten hinzugefügt werden und sind weniger bitter. Wurde als intestinales Adstringens und als krampflösendes Mittel bei Asthmaanfällen, Atemwegsinfektionen und Schluckauf eingesetzt.
