Alle aufgetauten rohen oder gekochten Lebensmittel können wieder eingefroren werden, solange sie richtig aufgetaut wurden – im Kühlschrank, nicht auf der Theke – und nicht verdorben sind. Dazu gehören rohes Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Frau … Sie sollten es nicht wieder in den Kühlschrank stellen oder wieder einfrieren.
Warum sollte man Fisch nicht wieder einfrieren?
Antwort: Es ist in Ordnung, die Fischfilets wieder einzufrieren - solange Sie sie im Kühlschrank aufgetaut und dort nicht länger als zwei Tage aufbewahrt haben. … An diesem Punkt können sich schädliche Bakterien zu vermehren beginnen und nur durch weiteres Kochen zerstört werden; einfach die Fischfilets wieder einzufrieren reicht nicht aus.
Können Sie zuvor gefrorenen Fisch wieder einfrieren?
Nach dem Kochen von rohen Lebensmitteln, die zuvor eingefroren wurden, ist es sicher, die gekochten Lebensmittel einzufrieren.… Keine Lebensmittel wieder einfrieren, die länger als 2 Stunden außerhalb des Kühlschranks gelassen wurden. Wenn Sie bereits eingefrorenes Fleisch, Geflügel oder Fisch im Einzelhandel kaufen, können Sie es bei sachgemäßer Handhabung erneut einfrieren.
Was passiert, wenn Sie aufgetauten Fisch wieder einfrieren?
Wenn Sie Ihr Fleisch, Geflügel und Ihren Fisch im Kühlschrank richtig aufgetaut haben, können Sie es ohne Kochen wieder einfrieren. Aufgrund des Feuchtigkeitsverlusts durch das Auftauen kann es jedoch zu Qualitätseinbußen kommen.
Was passiert, wenn man Fisch zweimal einfriert?
Wenn Sie einen Artikel einfrieren, auftauen und wieder einfrieren, werden beim zweiten Auftauen noch mehr Zellen abgebaut, wodurch Feuchtigkeit ausgelaugt und die Unversehrtheit des Produkts verändert wird. Der andere Feind sind Bakterien. Gefrorene und aufgetaute Lebensmittel entwickeln schädliche Bakterien schneller als frische.
