Diphenylamin ((f)2NH) Test (2-Desoxy-Zucker) Um auf 2-Desoxy-Zucker zu testen, fügen Sie 0,6 hinzu ml einer 0,01 %igen Kohlenhydratlösung zu 1 ml Diphenylamin-Reagenz geben und 10 Minuten in einem siedenden Wasserbad erhitzen. Wenn 2-Desoxy-Zucker vorhanden sind, entsteht eine blaugrüne Farbe.
Was ist Desoxyzucker?
Definition. Desoxy-Zucker sind Zucker, bei denen einer der Hydroxyl-(OH)-Bestandteile des zyklischen Kohlenstoffrückgrats durch Wasserstoff (H) ersetzt ist.
Welche Methoden zur Zuckerbestimmung gibt es?
Die am häufigsten verwendeten Methoden zur Schätzung des Gesamtzuckers sind Phenolschwefelsäure (PSA), 3-Methyl-2-benzothiazolinhydrazonhydrochlorid (MBTH) und 2,4,6-Tripyridyl- s-Triazin (TPTZ).
Was ist der allgemeine Test für Kohlenhydrate?
Ein Test für das Vorhandensein vieler einfacher Kohlenhydrate ist die Verwendung von Benedict's Reagenz. Es verfärbt sich von Türkis zu Gelb oder Orange, wenn es mit reduzierenden Zuckern reagiert. Dies sind einfache Kohlenhydrate mit ungebundenen Aldehyd- oder Ketongruppen.
Was fehlt einem Desoxyzucker?
Antibiotika enth alten eine Vielzahl von modifizierten Zuckereinheiten, hauptsächlich Desoxy- und Desoxyaminozucker, die normalerweise für die biologische Aktivität unerlässlich sind. Den meisten dieser Zucker fehlt eine Sauerstofffunktion an C-6, zusätzlich können auch Sauerstoffatome an C-2, C-3 und/oder C-4 fehlen.
