In Wirklichkeit platzen die meisten großen Kinos ihre Kerne in Kokosnussöl (über die New York Times) und fügen Flavacol hinzu, während es platzt, um die flauschigen gerösteten Kerne mit diesem charakteristischen Gelb zu durchdringen Farbe und salziger Geschmack (über Extra Crispy).
Machen Kinos ihr eigenes Popcorn?
Die meisten Filmtheater kochen ihr Popcorn in einer Kokosnussölmischung, die dem Popcorn eine interessante Tiefe und Süße verleiht. Du würdest nie sagen „Hey, dieses Popcorn schmeckt nach Kokosnuss!“aber Sie würden definitiv sagen: „Hey, dieses Popcorn schmeckt nicht richtig!“ohne es.
Wie machen Kinos Popcorn gelb?
Flavacol besteht schließlich aus nur vier Zutaten: „Salz, künstliches Butteraroma, FD&C Yellow 5 Lake (E102) und Yellow 6 Lake (E110) “; die beiden letzteren „geben dem Popcorn eine leuchtende, ansprechende gelbe Farbe für maximalen Umsatz.“
Was machen Kinos auf ihr Popcorn?
Dein Film Theaterbutter enthält keine Butter, aber teilweise gehärtetes Sojaöl (alias Transfette), Beta-Carotin (ein Farbstoff, der Karotten orange macht), tertiäres Butylhydrochinon oder TBHQ (synthetisches Konservierungsmittel, das verhindert, dass sich Farbe und Textur beim Einwirken des Produkts verändern), Polydimethylsiloxan (…
Was verwenden Kinos für Butter auf Popcorn?
Kinos verwenden Öl mit Buttergeschmack, das einen geringeren Wassergeh alt als Butter hat, sodass Popcorn weniger matschig wird. Echtes Butterschmalz hat die gleiche Wirkung. Dafür 2 Stangen Butter in einem Messbecher aus Glas in der Mikrowelle schmelzen. Einige Minuten ruhen lassen; die Butter trennt sich in 3 Schichten.
