Die Linse ist eine essbare Hülsenfrucht. Es ist eine einjährige Pflanze, die für ihre linsenförmigen Samen bekannt ist. Sie wird etwa 40 cm groß und die Samen wachsen in Schoten, normalerweise mit jeweils zwei Samen. Als Nahrungspflanze kommt der Großteil der Weltproduktion aus Kanada und Indien, die zusammen 58 % der weltweiten Gesamtproduktion ausmachen.
Sind Linsen eine gute Ballaststoffquelle?
Linsen sind reich an Ballaststoffen, sowohl in löslicher als auch in unlöslicher Form. Sie sind unverdaut, was bedeutet, dass sie unseren Körper verlassen werden. Unlösliche Ballaststoffe fördern den regelmäßigen Stuhlgang, beugen Verstopfung vor und helfen, Darmkrebs vorzubeugen.
Sind gekochte Linsen reich an Ballaststoffen?
Linsen sind eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink. Sie sind auch eine großartige Quelle für pflanzliche Proteine und Ballaststoffe.
Sind Linsen ein Abführmittel?
Eine Tasse (198 Gramm) gekochte Linsen enthält zum Beispiel 15,6 Gramm Ballaststoffe, während 1 Tasse (164 Gramm) Kichererbsen 12,5 Gramm Ballaststoffe liefert (16, 17). Der Verzehr von Hülsenfrüchten kann helfen, die körpereigene Produktion von Buttersäure zu steigern, einer Art kurzkettiger Fettsäure, die als natürliches Abführmittel wirken kann.
Sind Linsen gut für den Darm?
Linsen sind gut für die Darmgesundheit, sie senken den Blutzucker und bekämpfen Herzkrankheiten. Da Linsen eine Quelle für präbiotische Ballaststoffe sind, was die Art ist, die Ihre Darmbakterien bevorzugen, können sie in Bezug auf die Gesundheit zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen, sagt Garrison.
