Alle Arten von Ölen, einschließlich Olivenöl, tragen zu arteriellen Schäden und auch zum Fortschreiten von Herzerkrankungen bei[5]. Es wurde festgestellt, dass Olivenöl unsere Endothelfunktion genauso beeinträchtigt wie fettreiche Lebensmittel wie Wurst und Eier[7].
Warum Öl nicht gut für die Gesundheit ist?
Einige Pflanzenöle sind reich an Omega-6-Fettsäuren. Wissenschaftler haben die Hypothese aufgestellt, dass der Verzehr von zu viel Omega-6 zu erhöhten Entzündungen im Körper führen und möglicherweise zu Krankheiten beitragen kann.
Ist die Verwendung von Öl zum Kochen ungesund?
Für das Kochen mit hoher Hitze ist es wichtig, Öle zu wählen, die ihre Stabilität beibeh alten. Öle, die über ihren Rauchpunkt hinaus erhitzt werden, zerfallen und können ungesunde Verbindungen bilden.… Außerdem enth alten sie verschiedene ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und andere Verbindungen, die gesundheitliche Vorteile bieten können.
Was sind die ungesündesten Öle?
Acht der ungesundesten Pflanzenöle sind laut Shanahan:
- Maisöl.
- Rapsöl (auch Rapsöl genannt).
- Baumwollsamenöl.
- Sojaöl.
- Sonnenblumenöl.
- Safloröl.
- Traubenkernöl.
- Reiskleieöl.
Ist es gut, Öl zu vermeiden?
Herzinfarkt, Schlaganfall, Brust-/Eierstockkrebs, Diabetes, Bluthochdruck, ungesunde Gewichtszunahme und Gelenkschmerzen sind einige der negativen Auswirkungen, die mit übermäßigem Fettkonsum verbunden sind. Aber wenn Sie Öl/ölige Naturprodukte wie Nüsse und Fisch vollständig meiden, verpassen Sie die MUFAs und PUFAs, die Sie brauchen.
