Im Mai gibt es kein „r“– sehr zum Leidwesen von Austernliebhabern, die gelernt haben, diese Faustregel zu befolgen: Essen Sie rohe Austern nur in Monaten, die den Buchstaben „r“enth alten.
In welchen Monaten sollte man keine Austern essen?
Feinschmecker-Tradition schreibt vor, wilde Austern nur in Monaten mit dem Buchstaben „r“zu essen – von September bis April – um wässrige Schalentiere oder schlimmer noch, eine unangenehme Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Nun legt eine neue Studie nahe, dass Menschen diese Praxis seit mindestens 4.000 Jahren befolgen.
Welche Austern haben gerade Saison?
SYDNEY ROCK OYSTER Mit zartem Fleisch und einem salzigen Punsch sind die glattschaligen Sydney Rocks in Australien beheimatet. Entlang der NSW-Küste bewirtschaftet, dauert ihre Hochsaison von September bis März. Diese Austern sind kleiner als andere gezüchtete Sorten und schmecken natürlich oder mit einem Spritzer Zitrone köstlich.
In welchen Monaten kann man Austern kaufen?
Feinschmecker-Tradition schreibt vor, wilde Austern nur in Monaten mit dem Buchstaben "r" zu essen -- von September bis April --, um wässrige Schalentiere oder schlimmer noch, einen unangenehmen Anfall von zu vermeiden Lebensmittelvergiftung. Nun legt eine neue Studie nahe, dass Menschen diese Praxis seit mindestens 4.000 Jahren befolgen.
Kannst du das ganze Jahr über Austern essen?
Es stellt sich heraus, dass es sicher ist, Austern das ganze Jahr über zu essen, und Sie können sich vorstellen, wie wir feiern. Sie können sich an das alte Sprichwort h alten: „Essen Sie Austern nur in einem Monat, der den Buchstaben 'r enthält. '“(Es ist im Grunde eine Art, sich daran zu erinnern, von Mai bis August keine Austern zu essen.)
