Egal, ob Sie Heidelbeeren, Erdbeeren oder andere Beerensorten lieben, Sie haben die Möglichkeit, sich zu verwöhnen. Laut ADA sind Beeren ein Diabetes-Superfood, weil sie voller Antioxidantien und Ballaststoffe sind.
Welche Beeren eignen sich am besten für Diabetiker?
Die besten Früchte für Typ-2-Diabetes
- Beeren – Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren – Voller Antioxidantien, Ballaststoffe und Vitamine sowie niedriger glykämischer Index.
- Äpfel – Voller Antioxidantien, Ballaststoffe und Vitamin C.
Erhöhen Beeren den Blutzucker?
Brombeeren und Heidelbeeren erhöhen Ihren Blutzuckerspiegel nicht so stark wie andere Früchte. Diese Beeren sind reich an Ballaststoffen und haben die höchsten Konzentrationen an Anthocyanen. Anthocyane hemmen bestimmte Verdauungsenzyme, um die Verdauung zu verlangsamen. Sie verhindern auch Blutzuckerspitzen nach dem Verzehr von stärkereichen Mahlzeiten.
Welche Beeren senken den Blutzucker?
Beeren
Zusätzlich zu Himbeeren haben Studien gezeigt, dass Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren das Blutzuckermanagement fördern können, indem sie die Insulinsensitivität erhöhen und die Glukoseclearance verbessern das Blut (42, 43, 44).
Sind Erdbeeren gut für Diabetiker?
Menschen mit Diabetes zielen oft darauf ab, Lebensmittel mit einer niedrigen glykämischen Last zu essen, einschließlich Früchten mit niedrigem glykämischen Wert. Erdbeeren fallen in diese Kategorie, da die Frucht den Glukosespiegel nicht schnell erhöht. Sie können sie essen, ohne sich Gedanken über einen Blutzuckeranstieg machen zu müssen.
