In der Tat schienen Veganer - diejenigen, die keine tierischen Produkte wie Fisch, Milchprodukte oder Eier essen - die niedrigsten Krebsraten aller Diäten zu haben.
Verringert eine vegane Ernährung das Krebsrisiko?
Obwohl es nur eine begrenzte Anzahl von Studien gibt, die die Auswirkungen einer veganen Ernährung auf das Krebsrisiko untersuchen, ergab eine Metaanalyse aus dem Jahr 2017, dass eine vegane Ernährung das Gesamtkrebsrisiko im Vergleich signifikant um 15 % senktemit Nicht-Vegetariern (relatives Risiko [RR], 0,85; 95 % KI, 0,75-0,95; p=0,002).
Wie hoch ist die Krebsrate bei Veganern?
Sie fanden heraus, dass die Gesamtkrebsinzidenz (im Vergleich zu Fleischessern) bei Vegetariern um 11 Prozent und bei Veganern um 19 Prozent niedriger war. Dieses Ergebnis entspricht einer Übersicht von Huang et al.
Welche Krebsarten verhindert eine vegane Ernährung?
Eat the Rainbow
Kreuzblütler wie Brokkoli, Grünkohl und Kohl wurden mit einem reduzierten Risiko für Darmkrebs, Lunge und Magen in Verbindung gebracht Krebs, während Carotinoid-reiches Gemüse, wie Karotten und Süßkartoffeln, mit einem reduzierten Risiko für Brustkrebs in Verbindung gebracht wurden.
Erkranken Vegetarier eher an Krebs?
Während einige Studien beobachtet haben, dass Personen, die sich vegetarisch ernähren, insgesamt ein geringeres Risiko haben, an Krebs zu erkranken, konnte keine einzelne Studie dies mit ausreichender Zuverlässigkeit zeigen Vegetarier haben ein geringeres Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken (z. B. Darmkrebs, Brustkrebs oder Prostatakrebs).
