Ein Bräter ist ein Kochgeschirr, das zum Braten von Fleisch in einem Ofen verwendet wird, entweder mit oder ohne Gemüse oder anderen Zutaten. Eine Bratpfanne kann mit einem Rost verwendet werden, der in der Pfanne sitzt und das Fleisch über dem Fett- und Safttropfen sitzen lässt.
Was kann ich anstelle eines Bräters verwenden?
Was können Sie anstelle eines Bräters verwenden?
- Verwenden Sie eine Kasserolle mit hohem Rand, die mit einem Rost ausgestattet ist, und erzielen Sie einen ähnlichen Effekt.
- Eine große Pfanne.
- Ein Backblech mit Rand.
- Und wenn es sich um ein großes, schweres Stück Fleisch handelt, das Sie braten, verwenden Sie nicht diese Einweg-Bratpfannen. Sie sind zu leicht und leiten die Wärme nicht richtig.
Was genau ist ein Bräter?
Eine Bratpfanne ist eine hochwandige Pfanne, die am häufigsten verwendet wird, um Fleisch, Gemüse und Stärke im Ofen bei hohen Temperaturen zu garen. Bratpfannen sind nicht dasselbe wie Backformen. Bräter sind nicht nur für die Weihnachtszeit – sie sind ganzjähriges Kochgeschirr.
Kann ich eine Backform als Bräter verwenden?
Ja, mit ein wenig Kreativität kann ein Backblech mit Rand auch als Bräter dienen. Wichtig ist, dass er einen Rand hat, damit die Pfannenflüssigkeit nicht überläuft. Du kannst auch ein Blatt Alufolie unter das Backblech legen, um Verschüttungen aufzufangen.
Ist eine Bratpfanne dasselbe wie ein Backblech?
Backformen haben Rollkanten, Backbleche nicht. Plätzchenblätter bieten den Vorteil einer großen Oberfläche, die sich ideal zum Aufbewahren einer großen Anzahl von Plätzchen eignet. Aber die fehlenden Kanten schränken ihre Einsatzmöglichkeiten ein: Braten zum Beispiel ist auf einemBackblech nicht möglich, da der Saft aus der Pfanne läuft.
