Wenn der Käse nur wenige Wochen alt ist, ist er mild und mürbe - ein bisschen wie Feta - mit leicht hefigem Geruch Wie alle Käse mit gewaschener Rinde, Limburger reift von außen nach innen … und da die Rinde den größten Teil des Funks enthält, schneiden Sie sie vor dem Servieren ab. … Sie können es waschen und trocknen, wenn Sie etwas von dem Geruch entfernen möchten.
Riecht Limburger Käse wirklich?
Sobald er drei Monate alt ist, entwickelt der Käse seinen berüchtigten Geruch aufgrund des Bakteriums, mit dem Limburger Käse und viele andere schmiergereifte Käsesorten fermentiert werden. Dies ist Brevibacterium-Leinen, das gleiche, das auf der menschlichen Haut vorkommt und teilweise für Körpergeruch und insbesondere Fußgeruch verantwortlich ist.
Was ist der stinkigste Käse?
Wenn Sie etwas über stinkenden Käse gelesen haben, wissen Sie vielleicht, dass ein bestimmter französischer Käse aus Burgund, Epoisse de Bourgogne, normalerweise Bestnoten als der stinkendste Käse der Welt erhält. Sechs Wochen lang in Salzlake und Brandy gereift, ist es so scharf, dass es in den öffentlichen Verkehrsmitteln Frankreichs verboten ist.
Welcher Käse ähnelt Limburger?
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Was ist der stinkigste italienische Käse?
Taleggio Dieser Käse stammt aus Italien und wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Es ist nach dem italienischen Tal Val Teggio benannt, das für seine Berge und Höhlen bekannt ist. Während dieser Platz auf der Liste der am stärksten riechenden Käse ziemlich scharf ist, ist der Geschmack eher mild und sogar würzig.
