Gesalzener Fisch ist ein Teil der karibischen Küche, die bis in die Zeit der europäischen Kolonialherrschaft zurückreicht. Gesalzener Fisch wurde erstmals im 16. Jahrhundert in die Karibik eingeführt. Schiffe aus Nordamerika – hauptsächlich Kanada – würden kommen, um Schnittholz und eingelegtes und. zu bringen.
Wer hat gesalzenen Fisch nach Jamaika gebracht?
Salzfisch ist der jamaikanische Begriff für Kabeljau, ein Produkt, das im Nordatlantik produziert, aber ursprünglich von Plantagenbesitzern als kostengünstige Art, ihre Sklaven zu ernähren, nach Jamaika importiert wurde.
Welche ethnische Gruppe brachte Salzfisch nach Jamaika?
Es wurde vor 1725 aus Ghana in die Karibik importiert, da 'Ackee' oder 'Aki' ein anderer Name für das Volk der Akan, Akyem ist. Der wissenschaftliche Name der Frucht ehrt Kapitän William Bligh, der die Frucht 1793 von Jamaika in die Royal Botanic Gardens in Kew, England, brachte und sie der Wissenschaft vorstellte.
Woher stammt der Salzfisch?
Salzfisch hat seinen Ursprung in den unruhigen Meeren Nordeuropas und Ostkanadas Die anschließende Vermählung der Zutaten in den Küchen und Restaurants Jamaikas war eine direkte Folge des dreiseitigen Sklavenhandels zwischen Großbritannien, Westafrika und seine karibischen Kolonien im 18. und 19. Jahrhundert.
Was ist die Geschichte von Akee und S altfish?
Die Frucht ist afrikanisch, der Fisch europäisch, aber das fertige Gericht ist definitiv jamaikanisch. … Die Ackee-Frucht, die an einem großen Baum wächst, stammt ursprünglich aus Westafrika und wurde vermutlich Mitte des 17. Jahrhunderts. in die Karibik gebracht.
