In den USA wird Kielbasa normalerweise geräuchert und vollständig gekocht, bevor es verpackt wird Dies ähnelt der Art und Weise, wie amerikanische Hot Dogs beim Verkauf vollständig gekocht werden, im Gegensatz zu frischen, rohen Würstchen oder "Göre", die an jedem Labor Day-Wochenende gekocht werden. … Geräucherter Kielbasa ist sehr aromatisch, kann aber reich an Natrium sein.
Sind polnische Würste fertig gekocht?
Im Allgemeinen sind die meisten Kiełbasa, die außerhalb Polens verkauft werden, bereits gekocht – entweder geräuchert oder gepökelt. Es kann so wie es ist gegessen werden, schmeckt aber im Allgemeinen am besten, wenn es erhitzt wird (mehr dazu weiter unten). Wenn Sie im Feinkostladen auf eine frische Kiełbasa stoßen (z. B. „biała“Weißwurst), müssen Sie sie zuerst kochen.
Kannst du polnische Wurst ungekocht essen?
Kann man Kielbasa roh essen? Abhängig von der Art der Kielbasa, wenn das Fleisch zuerst trocken gepökelt wird, kann es sicher gegessen werden. Kielbasa wird traditionell nicht aus Rindfleisch hergestellt und nicht roh serviert. Die meisten Fleischsorten außer Rindfleisch sollten nicht roh verzehrt werden.
Woran erkennt man, ob Wurst vorgekocht ist?
Willst du wissen, ob eine ganze geräucherte Wurst gar ist, verwende ein Fleischthermometer. Zielen Sie auf 160ºF in der Mitte des Links. Das ist die sichere Zone. Für empfindlichere Würste, wie geräucherte Truthahn- oder Hähnchenwürste, kochen Sie, bis der Kern der Wurst 165º F erreicht.
Wie kocht man vorgekochte polnische Wurst?
- Wurst in eine Pfanne geben.
- Füge 1/2 Zoll Wasser hinzu.
- Zum Kochen bringen; Hitze auf niedrig reduzieren.
- Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen oder bis es durchgeheizt ist, dabei die Links einmal wenden.
