Gruyère in der Quiche kann durch Emmentaler, Jarlsberg oder Raclettekäse ersetzt werden. Jeder dieser Schweizer Käsesorten ist ideal, da er dem Greyerzer sehr ähnliche Geschmacksprofile verleiht.
Ist Gouda ein guter Ersatz für Gruyère?
Da sich Gouda zum Schmelzen und Kochen eignet und mit Käseplatten serviert wird, kann er ein guter Ersatz für Greyerzer sein. Obwohl sie leicht unterschiedliche Aromen haben können, kann der ähnlich feuchte, aber feste Gouda eine gute Alternative sein, wenn Sie in einer Brunft sind.
Was kann Greyerzer Käse in Quiche ersetzen?
Quiche Lorraine mit Gruyère-Käse und Zwiebeln
Du kannst den Gruyère auch durch Emmentaler oder Schweizer Käse ersetzen, wenn du möchtest.
Welchen Käse kann ich anstelle von Gruyere in Dauphinoise verwenden?
Julia Childs verwendet Greyerzer. Es ist ziemlich teuer, daher ist Mozzarella für alltägliche Zwecke eine gute Alternative, aber wenn Sie dies tun, fügen Sie auf jede Schicht eine zusätzliche Prise Salz hinzu. Jeder andere Schmelzkäse funktioniert auch gut – Monterey Jack, Cheddar und Tasty sind alle Käsesorten, die ich verwendet habe und die ich liebe.
Was ist ein billigerer Ersatz für Greyerzer Käse?
Norwegischer Jarlsberg, ein blassgelber Käse, ist ein ausgezeichneter Ersatz für Greyerzer, besonders zum Schmelzen von Käse auf gegrilltem Gemüse. Eine weitere sehr vernünftige Option ist jeder Alpin-Greyerzer-Käse, der in den Bergen des nahen Österreichs oder Frankreichs hergestellt wird.
