Wie ist Smashing besser? Nun, das Zerschlagen des Bratlings schafft mehr Oberfläche zum Bräunen. Der Bratling breitet sich aus, wenn er zerdrückt wird, und seine Oberfläche wird fest auf die Oberfläche des Grills gedrückt. Mehr Oberfläche bedeutet mehr Bräunung bedeutet mehr Geschmack.
Schmecken Smash-Burger besser?
Wenn deine Burger auf die heiße Grillplatte kommen, zerfallen die Proteine in kleinere Verbindungen. … Und wenn Sie Burger zerschlagen, werden sie flacher - was mehr Kontaktfläche für schmackhaftere - Maillard Reaction - Mahlzeiten bedeutet. Und wenn du richtig zerschmetterst, verlierst du keine Säfte.
Was ist das Besondere an Smashburger?
Anstatt jeden Burger einzeln zu zertrümmern, hat Smashburger einen „Multismasher“patentiert, der vier auf einmal gart und dank Wärmeübertragung sie darin garen lässt Nur eine Minute. Abgebildet ist ihr traditioneller „Smasher“.
Warum Smash-Burger die besten sind?
Warum es funktioniert
In den ersten 30 Sekunden nach dem Aufschlagen auf eine heiße Pfanne auf die Burger-Patties zu schlagen, sorgt für maximale Saftigkeit und eine würzige, gut gebräunte Kruste. Die Verwendung einer gut erhitzten Pfanne mit schwerem Boden hilft, die Kruste gleichmäßig zu bräunen.
Sind Smash Burger gesund?
Kalorienreich, ballaststoffarm und erschreckend natriumreich wird der SmashBurger durch seinen hohen Proteingeh alt von der untersten Stufe gerettet. … Wenn du wenig Protein hast oder einfach nur hart trainiert hast, könnten sich die zusätzlichen Kalorien lohnen.
