Diese langen grünen Chilis sind praktisch identisch mit kalifornischen und Anaheim-Paprikaschoten, mit einem deutlichen Unterschied: Sie sind viel, viel schärfer. Hatch-Chilis sind New-Mexico-Chilis, die in der kleinen Stadt Hatch, New Mexico, angebaut werden und als grüne Premium-Chilis gelten.
Warum heißt es Hatch Green Chili?
Was ist ein Hatch Chile? Es gibt verschiedene Sorten von Hatch-Chilis, und der Name Hatch bezieht sich auf den Anbauort der Chilis: Die Region Hatch Valley in New Mexico, zu der auch die Stadt Hatch gehört der Welt “und baut mehrere kultivierte Chilisorten an.
Welche Art von Chilis sind grüne Chilis?
Typische Chilisorten, die als grüne Chilis verpackt sind, sind Anaheim (Chile aus New Mexico), Poblano oder Pasilla, die im Allgemeinen die milderen Chilisorten sind. Grüne Chilis werden vielen Rezepten für Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe, Eierspeisen, Hauptgerichte, Snacks und Saucen hinzugefügt.
Sind Hatch Chilis schärfer als Jalapenos?
Im Allgemeinen ist die Hatch Chili schärfer als eine Anaheim, aber etwas milder als eine Jalapeño. Der Geschmack ähnelt dem Anaheim. Jeden Spätsommer ist der Südwesten der Vereinigten Staaten verrückt nach dem Hatch-Chile.
Können Sie Hatch Chilis roh essen?
Hatch-Chilis können roh gegessen werden, aber aufgrund ihrer dicken Haut, der fleischigen Wände und der kurzen Vegetationsperiode (dazu kommen wir noch) werden sie oft geröstet.
