Sardinen Schuppenfische sind ausgezeichnete Proteinquellen und Omega-3-Fettsäuren. Während Schalentiere den Vorteil des Eisengeh alts haben, können Sardinen auch einen starken Eisenschlag haben. 3 oz Sardinen liefert 2,48 mg Eisen.
Welcher Fisch enthält viel Eisen?
Neben sind Thunfisch, Schellfisch, Makrele und Sardinen einige weitere Beispiele für eisenreichen Fisch, den Sie ebenfalls in Ihre Ernährung aufnehmen können (77, 78, 79).
Sind Sardinen gut gegen Blutarmut?
Obwohl Dosensardinen gute Eisenquellen sind, enth alten sie auch viel Kalzium. Kalzium kann Eisen binden und seine Aufnahme verringern.
- Thunfisch in Dosen oder frisch.
- makrele.
- mahi mahi.
- pompano.
- frischer Barsch.
- frischer Lachs oder Dosenlachs.
Welche Lebensmittel enth alten viel Eisen?
Einige der besten pflanzlichen Eisenquellen sind:
- Bohnen und Linsen.
- Tofu.
- Ofenkartoffeln.
- Cashewkerne.
- Dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat.
- Angereicherte Frühstückszerealien.
- Vollkornbrot und angereichertes Brot.
Was ist die beste Eisenquelle?
Es kommt in tierischen Lebensmitteln vor, die ursprünglich Hämoglobin enthielten, wie rotes Fleisch, Fisch und Geflügel (Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte enth alten sowohl Häm- als auch Nicht-Häm-Eisen). Ihr Körper nimmt das meiste Eisen aus Hämquellen auf.
