Niemand weiß genau, was diese Variation verursacht, aber Biologen glauben, dass die seltsamen Grün- oder Blautöne darauf hindeuten, dass der Lingcod eine chlorophyllreiche Ernährung zu sich genommen hat und mehr Pflanzenmaterial gefressen hat- Grünalgen durch kleine Krebstiere - als der Rest.
Warum werden einige Dorsche blau?
Die Ursache für diese seltene türkise Farbe ist auf einen Gallenfarbstoff namens Biliverdin zurückzuführen, der dafür verantwortlich ist, dass das Blutserum dieser Fische diese seltsame Farbe annimmt – aber wie das geht Pigment in das Gewebe und Fleisch der Fische gelangt, oder warum nur manche Lingdorsche diesen auffälligen Farbton annehmen, lässt Biologen noch immer …
Kannst du Rotbarsch essen?
Der Lingdorsch ist ein beliebter Speisefisch und wird daher von Anglern sehr geschätzt. Obwohl weder mit Leng noch mit Kabeljau eng verwandt, entstand der Name "Lingcod", weil er diesen Fischen etwas ähnelt. Rund 20 % der Lengdorsche haben blaugrünes bis türkisfarbenes Fleisch. Beim Kochen wird die Farbe zerstört.
Wie selten ist ein Blaulingdorsch?
Einige Angler behaupten, dass das Fleisch dieser Lingdorsche süßer schmeckt, obwohl es vor dem Kochen auch grün gefärbt werden kann. Was ist los mit diesem Fisch? Dieser Lingdorsch ist eine seltene blaue oder grüne Farbvariation, die bei nur 20 % der Bevölkerung. vorkommt
Was ist ein Blaulingdorsch?
Blauer Lingcod ist eine seltene Fischart, die die alaskischen Fischer früher beim Fischen im Pazifischen Ozean fingen. Eine am Boden der Westküste lebende Art, der Lingcod, hat manchmal einen außerirdischen blauen Farbton. Der blaue Lengdorsch hat normalerweise eine weiße Färbung wie ein Heilbutt.
