Es ist wichtig, dass du nicht zu viel Wasser hinzufügst, da du eine dicke Paste für das Akara möchtest, also mit so wenig Wasser wie möglich mischen. Die gemischten Bohnen in eine Schüssel geben, Maggi-Würfel und Salz nach Geschmack hinzufügen und gründlich mischen. Wenn Sie das Innere Ihres Akara flauschig mögen, verwenden Sie einen Mixer und schlagen Sie ihn 10 Minuten lang auf.
Warum ist mein Akara platt?
Wenn der Akara flach erscheint, bedeutet dies, dass nicht genug Luft in den Teig eingebracht wurde. Deshalb ist es sehr wichtig, den Teig vor dem Frittieren einige Minuten zu schlagen.
Warum tränkt Akara Öl?
Diese Eigenschaft lässt die Akara im Öl schwimmen und verhindert Spritzer beim BratenUm das Akara zu braten, schöpfen Sie die Mischung mit einem Esslöffel und gießen Sie diese langsam in das Öl. Ein kurzes Eintauchen des Löffels in das Öl hilft, Spritzer zu reduzieren. Die Unterseite braun braten und wenden, um auch die Oberseite zu braten.
Wie reduziert man die Ölaufnahme in frittierten Produkten?
07/7Verwenden Sie kohlensäureh altige Grundnahrungsmittel Eine weitere einfache Möglichkeit, die Aufnahme von Öl zu reduzieren, ist die Zugabe einer kleinen Menge kohlensäureh altiger Flüssigkeiten oder Backpulver zum Teig, this hilft beim Freisetzen von Gasblasen, was die Aufnahme von Öl beim Frittieren der Snacks weiter reduziert.
Kann ich Bohnen für Akara über Nacht einweichen?
Weiche die Bohnen mindestens 4 Stunden in viel Wasser ein (ich habe meine über Nacht eingeweicht). … Die geschälte Haut schwimmt in der Wasseroberfläche, gießen Sie das Wasser durch ein Sieb. Fahren Sie mit diesem Schritt fort, bis Sie die gesamte abgetrennte Haut entfernt haben.
