Ein Teil davon geht in die Mahlzeiten der Mitarbeiter, aber Restaurants werfen fast 94 Prozent ihrer überschüssigen Lebensmittel weg, von denen die meisten auf Mülldeponien landen, wo Methangas freigesetzt wird, das dazu beiträgt zur globalen Erwärmung.
Wo landen Essensreste?
Wenn es um rohe Zutaten geht, die immer noch perfekt essbar sind, werden diese normalerweise von sogenannten Food-Recovery-Programmen abgeholt (oder dort abgegeben), die sicherstellen, dass sie zu den Bedürftigen gelangen. Manchmal ist es eine lokale Suppenküche oder Speisekammer, manchmal sind es Organisationen wie City Harvest.
Warum werfen Unternehmen Lebensmittel weg?
Unzureichende Einschätzung des Lebensmittelbedarfs ist ein weiterer wichtiger Faktor für Restaurantabfälle (dazu gehört das Zubereiten von Speisen ebenso wie das Portionieren).… Entweder nehmen sie ihre Essensreste nicht mit nach Hause oder sie lassen ihre Essensreste ganz hinten im Kühlschrank liegen – auf jeden Fall ist es einfach zu viel Essen.
Was macht Fast Food mit Essensresten?
Wenn es überschüssige Lebensmittel gibt, können Chick-fil-A-Restaurants über ihr Chick-fil-A Shared Table-Programm für Bedürftige spenden. Die Essensreste können an lokale Einrichtungen wie Notunterkünfte, Suppenküchen und Wohltätigkeitsorganisationen. verteilt werden.
Was hast du mit den Essensresten gemacht?
Wirf sie nicht weg
Egal, ob du zu Hause oder im Restaurant isst, lass Speisereste nicht im Müll oder auf dem Kompost landen. … Nach einem selbstgekochten Essen die Reste einpacken und in den Kühlschrank stellen, nachdem alle aufgefüllt haben.
