Ein iSi Whip ist ein Werkzeug, das mit Gas und Druck Sahne schlägt und Schaum, fluffige Saucen, leichte Suppen oder Aufgüsse in nur wenigen Minuten statt Stunden zaubert unglaubliche Ergebnisse. … Das mit dem iSi Whip verwendete Inertgas ist Lachgas (N2O) und wird in einer recycelbaren Einwegkartusche namens Charger geliefert.
Was ist ein iSi?
Ein iSi ist ein Markenname für einen Mixer. Es besteht aus einem kleinen Kanister zur Aufnahme von Flüssigkeit, die dann versiegelt und mit CO2 gefüllt wird. Das CO2 belüftet die Flüssigkeit, wenn sie aus dem Kanister ausgegeben wird, und verwandelt sie in einen Schaum (auch als Espuma bezeichnet).
Wie verwende ich iSi?
Individuelle Cremequalität
- Gieße die Flüssigkeit hinein. Füllen Sie das iSi Gerät mit der flüssigen Zubereitung bis zu der auf der Außenseite der Flasche angegebenen maximalen Füllmenge. …
- H alterung des Ladegeräts anschrauben. …
- Shake the Whipper. …
- Präparat dosieren.
Welche Art von Essen ist iSi?
iSi Sahnegeräte für den Profi oder HeimkochiSi bietet das richtige Sahnegerät für reine, frische Schlagsahne und Desserts für den Profi oder zu Hause Küche. Für die Zubereitung von locker-lockeren Espumas, Fingerfood, warmen und k alten Saucen und Schlagsuppen sowie Schlagsahne und Desserts.
Welches Gas wird für iSi verwendet?
In einem iSi Gerät lösliches Gas (meist Lachgas , auch bekannt als N2O, in den iSi Sahnekapseln enth alten) wird mit Hilfe von Druck in die aufzuschäumende Flüssigkeit abgegeben.
