Sie werden oft synonym verwendet. Die Wahrheit ist, dass Yukon-Gold-Kartoffeln eine Art der gelben Kartoffel sind. Sie wurden in Kanada entwickelt. Sie werden sie hier in Kanada auf jeden Fall in den Regalen der Geschäfte sehen, aber je nach Standort kann es saisonbedingt sein.
Sind gelbe Kartoffeln dasselbe wie Yukon Gold?
Yukon Gold oder Gelbe Kartoffeln sind die Allrounder-Gewinner des Spud Race. Das Yukon-Gold ist leicht an seiner glatten, leicht wachsartigen Haut zu erkennen und eine der am häufigsten vorkommenden Spud-Sorten. Es ist ein Grundnahrungsmittel für die Speisekammer aufgrund seiner Kombination aus stärkeh altigen und wachsartigen Eigenschaften, wodurch es für die meisten Rezepte gut geeignet ist.
Kann ich Yukon Gold durch gelbe Kartoffeln ersetzen?
Wenn Sie keine Yukon Gold-Kartoffeln haben, können Sie gleiche Mengen ersetzen durch: Jede andere Sorte mit gelber Haut - Sehen Sie sich in der gleichen Gegend um, in der Sie Yukon Gold finden Kartoffeln, und in den meisten Fällen finden Sie andere Kartoffeln mit gelber Schale, die normalerweise weniger kosten.
Wofür sind gelbe Kartoffeln gut?
Choosing Potatoes
Yukon Gold und andere gelbe Kartoffeln sind Kartoffeln mit niedrigem bis mittlerem Stärkegeh alt und eignen sich gut zum Braten, Pürieren, Aufbacken, Suppen und ChowdersRunde rote und runde weiße Kartoffeln haben weniger Stärke und mehr Feuchtigkeit, wodurch sie sich am besten zum Kochen eignen, aber sie können auch geröstet oder frittiert werden.
Wofür sind gelbfleischige Kartoffeln gut?
Yukon Gold-Kartoffeln haben eine feinschuppige, gelblich-weiße Schale mit hellgelbem Fruchtfleisch. Sie sind hell, pflanzlich und leicht süß, mit einer glatten, leicht wachsartigen Textur und feuchtem Fruchtfleisch. Sie eignen sich am besten zum Kochen, Backen und Zubereiten von Pommes FritesSie vertragen auch Grillen, Braten und Braten gut.
